品名粉末小豆
原材料粉末小豆、焙煎小豆粉末
形状粉末
包装形態10㎏ クラフト袋
用途飲料、スープ、菓子、パン、健康食品など
特長

乾燥あんにはない炊いた小豆特有の薫りを高く保持した粉末です。 香料などの食品添加物の使用はなく、自然な小豆の薫りを付与できます。 また、原料は外皮を含め小豆を丸ごと使用しており、小豆の全てを粉末化した商品です。 飲料、スープなどの溶解使用に適した沈殿しにくい商品設計を実現しております。

規格
項目規格値分析値分析方法
乾燥減量(水分)8%以下3.2%常圧加熱乾燥法
食塩分0.4%モール法
たん白質21.1%ケルダール法
粗脂肪0.7%ソックスレー抽出法
一般生菌数3,000ケ/g以下10ケ/g標準寒天培地法
大腸菌群陰性陰性BGLB法
重金属20ppm以下限度内硫化ナトリウム比色法
砒素2ppm以下限度内グットツァイト法
製造工程原料投入 → 均一混合 → 篩過メッシュ 32メッシュパス・マグネット通過 → 充填・包装 → 製品化
保管条件室温(常温)保管(品質劣化防止の為、開封後は速やかにご使用ください)
賞味期限製造日より 12カ月間(未開封)
食品への添加物
表示事項例
なし
遺伝子組換え原料使用なし
アレルギー表示

なし(大豆、ゴマを使用した設備にて製造しております)

牛由来原料使用なし
表示例「粉末小豆」又は「小豆パウダー」
ご使用方法ご使用されるメニューやお好みにより使用量を調整して下さい。

商品・サービスへの
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