品名果実エキス調味料
原材料プルーンエキス、酸化でん粉
形状粉 末
包装形態10kgダンボールケース
用途健康食品、菓子等
特長

プルーン特有の風味が特徴の粉末品です。

規格
項目規格値分析値分析方法
乾燥減量(水分)6%以下3.9%常圧加熱乾燥法
灰分1.7%直接灰化法
一般生菌数3,000ヶ/g以下100ヶ/g以下標準寒天培地法
大腸菌群陰 性陰 性BGLB培地法
砒素2ppm以下限度内食添法
重金属20ppm以下限度内食添法
製造工程原料投入→加温→乾燥→篩過→充填・包装→製品化
保管条件室温(常温)で湿度の少ないところに密閉して保管
賞味期限製造日より6ヶ月間(未開封)
食品への添加物
表示事項例
酸化でん粉
遺伝子組換え原料使用なし
アレルギー表示

なし

牛由来原料なし
表示例プルーンエキスパウダー(プルーンエキス)、酸化でん粉

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