モナカアイスの生産設備

ミックスを加熱しながら混合します。

粒子を細かくし、大きさを揃えることで、なめらかな食感を付与します。

ミックスを低温で一定時間保持することでミックスの品質が安定し、なめらかになります。

アイスクリームミックスと空気を混ぜながら凍結します。

器モナカの供給～餡充填～ミックス充填～蓋モナカ供給までを一貫して行っています。

フリーザーの中を約1時間かけて通過することでミックスを硬化させます。

付属のバケットコンベアに投入されたアイスを連続的に化粧箱に包装します。

粘着テープ専用の製函機です。

粘着テープ専用の封函機です。